การเกษตรความรู้ทั่วไปเรื่ององุ่น
องุ่นมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Vitis vinifera Linn วงศ์ VITACEAE เป็นผลไม้ที่นิยมปลูกกันทั่วโลก ปัจจุบันมีมากกว่า 8 พันชนิด ในแต่ละปีองุ่นจะให้ผลผลิตทางการเกษตรมากกว่า 57,000 พันต้น นอกจากองุ่นจะรับประทานผลสดแล้ว ยังสามารถนำผลองุ่นมาแปลรูปในรูปแบบต่าง ๆ อีกมากมาย
องุ่น มีสารอาหารที่สำคัญคือน้ำตาล และสารอาหารจำพวกกรดอินทรีย์ น้ำตาลกลูโคส น้ำตาลซูโคส วิตามินซี เหล็ก และ แคลเซี่ยม องุ่นยังสามารถนำไปทำเป็นเหล้าองุ่น ใช้เป็นยา การรับประทานองุ่นเป็นประจำ จะมีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง บำรุงหัวใจ แก้กระหาย ขับปัสสาวะ บำรุงกำลัง คนที่ร่างกายผอมแห้งแรงน้อย แก่ก่อนวัย ไม่มีเรี่ยวแรง ถ้ารับประทานองุ่นเป็นประจำ จะช่วยเสริมทำให้ร่างกายค่อยๆแข็งแรงขึ้นได้
เนื้อองุ่น : บำรุงเลือดและพลัง แก้ไอ แก้อาการปวดข้อ รักษาอาการเหงื่อออกมากผิดปกติ ขับปัสสาวะ
รากต้นองุ่น : แก้อาการปวดข้อ ขับปัสสาวะ ลดอาการบวมน้ำ
เถาและใบ : ขับปัสสาวะ ลดอาการบวมน้ำ แก้ตาแดง แก้ฝี
1. ใช้รับประทานสด
2. ใช้ตากแห้ง (ลูกเกด)
3. ใช้ทำเหล้าองุ่น (wine)
4. คั้นทำน้ำองุ่นสด
5. บรรจุกระป๋อง