เกษตรเรื่องการตอนกิ่งมะละกอ

• ปัจจุบันการปลูกมะละกอโดยการเพาะเมล็ดนั้นให้ผลผลิตทางการเกษตรน้อยทำให้ไม่เพียงพอต่อความต้องการของผู้บริโภค ซึ่งขั้นตอนในการตอนกิ่งมะละกอมีดังนี้
• เกษตรกรต้องทำการเลือกมะละกอต้นที่เป็นกระเทย โคนกิ่งต้องมีสีน้ำตาลหรือสีเขียวปนน้ำตาล จากนั้นให้เกษตรกรทำการปาดกิ่งมะละกอแล้วให้นำไม้มาขั้นไว้เพื่อไม่ให้แผลมะละกอติดกันจากนั้นให้นำตุ้มตอนที่ทำจากขุยมะพร้าวที่แช่น้ำยาเร่งรากแล้วนำมาหุ้มกิ่งมะละกอ หลังจากทำการตอนกิ่งมะละกอแล้วเกษตรกรควรหมั่นดูแลอย่าให้ตุ้มตอนแห้งต้องหมั่นรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ หลังจากนั้นประมาณ 1 เดือน กิ่งตอนจะออกรากให้เกษตรกรทำการนำไปปักชำ หลังจากนั้นประมาณ 2 สัปดาห์จึงน้ำต้นกล้ามะละกอลงปลูกในแปลงที่เตรียมไว้ได้ ข้อดีของการตอนกิ่งมะละกอคือ จะให้ผลผลิตทางการเกษตรเร็ว จะออกผลเมื่อมีอายุประมาณ 2 เดือน ต้นมะละกอที่ได้จะเตี้ย ผลดก สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้นานถึง 3 ปี และจะไม่มีการกลายพันธุ์ สามารถตอนได้ทุกสายพันธุ์

การเกษตรเรื่องการปลูกมะละกอทนแล้ง
มะละกอทนแล้งหรือมะละกอพันธุ์หนองหญ้าปล้องเป็นมะละกอพันธุ์ผสมระหว่างมะละกอแขกดำกับมะละกอสายน้ำผึ้ง ทำให้มีลักษณะเด่นคือ มีรสชาติหวาน สีสวย เนื้อแน่น และให้ผลผลิตสูง

• การปลูกและการดูแลมะละกอทนแล้ง
  หากดินที่ใช้ปลูกมะละกอทนแล้งมีลักษณะเป็นลูกรัง ที่ลาดเนินเขา ควรเว้นระยะประมาณ 2×2.5 เมตร ขุดหลุมให้ลึกพอแค่ให้มิดถุงต้นพันธุ์ จึงทำการปลูกได้

• การให้น้ำมะละกอทนแล้ง
  จะให้น้ำมะละกอที่ปลูกใหม่จนต้นมะละกอตั้งตัวได้ โดยให้น้ำประมาณวันละ 2-3 ครั้ง ส่วนในช่วงที่มะละกอติดดอกและผลต้องให้น้ำมะละกออย่างสม่ำเสมอ เพราะถ้ามะละกอขาดน้ำจะทห้ผลมะละที่ติดไม่สมบูรณ์และอาจจะทำให้ดอกและผลร่วงได้

• การให้ปุ๋ยมะละกอทนแล้ง
  มะละกอในระยะต้นอ่อนจนถึงก่อนออกดอก ต้องมีการให้ปุ๋ยมะละกอเพื่อช่วยเร่งการเจริญเติบโตของกิ่งก้านและใบ โดยใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจน เช่น สูตร 24-12-12 หรือ 16-20-0 อัตรา 1ช้อนชาต่อมะละกอ 1 ต้น (ใส่ครั้งแรกหลังจากปลูกมะละกอ 14 วัน และหลังจากนั้นให้ใส่ทุก ๆ 20 วัน) เมื่อมะละกอเริ่มติดดอกให้ใสปุ๋ยสูตร 15-15-15 อัตรา 1 ช้อนชาต่อมะละกอ 1 ต้น
  
  

  มะละกอทนแล้ง

• การไว้ลูกมะละกอทนแล้ง
  จะต้องแบ่งมะละกอที่ปลูกเป็น 2 โซน คือโซนที่ขายสุก และโซนที่ขายดิบ หากพบว่าลูกไหนเน่าเสียให้ทำการสอยทิ้งได้เลย เพื่อป้องกันโรคระบาดในมะละกอที่ยังดีอยู่

• ผลผลิตและการตลาด
  หลังจากที่ปลูกมะละกอได้ 6 เดือน มะละกอก็จะเริ่มมีผลผลิตออกมา และเมื่อมะละมีอายุได้ 9 เดือน ก็สามารถเก็บผลผลิตทางการเกษตรสำหรับขายสุกได้ โดยสังเกตง่าย ๆ คือ ให้สังเกตตรง แต้ม ที่อยู่ตรงส่วนปลายผลมะละกอเป็นหลัก ในหนึ่งปีจะสามารถเก็บผลมะละกอสุกขายได้สองครั้ง สำหรับราคาก็ขึ้นอยู่กับปริมาณมะละกอในแต่ละปี ถ้ามะละกอมากราคาก็จะลดลง แต่ถ้ามะละกอน้อยราคาที่ขายก็จะลูก โดยเฉลี่ยมะละกอสุกอยู่ที่ 9-12 บาทต่อกิโลกรัม ส่วนมะละกอดิบจะอยู่ที่ประมาณกิโลละ 2 บาท ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของตลาด

การเกษตรเรื่องพันธุ์มะละกอ
มะละกอมีมากมายหลายพันธุ์ แต่มะละกอเป็นพืชที่มีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อม จึงมีอยู่ไม่กี่พันธุ์ที่เหมาะกับสภาพดินฟ้าอากาศของบ้านเรา พันธุ์มะละกอที่นิยมปลูกในบ้านเรามีด้วยกันทั้งหมด 4 สายพันธุ์ คือ
1. พันธุ์โกโก้ มีทั้งก้านใบสีน้ำตาลเข้มหรือสีม่วงเข้มหรือสีเขียวอ่อน พวกที่ก้านสีเขียวอ่อนหรือสีเขียวจะสังเกตเห็นจุดประสีม่วงตามบริเวณลำต้นได้ชัดเจน โดยเฉพาะในขณะต้นอายุไม่มาก พันธุ์โกโก้ เป็นพันธุ์ที่ออกดอกติดผลเร็ว ต้นเตี้ย อวบแข็งแรง มีขนาดผลขนาดเล็กถึงปานกลางผลค่อนข้างยาวผิวเกลี้ยงเป็นมันปลายผลใหญ่ หัวผลเรียว เนื้อแน่นและหนาสีแดงหรือสีชมพูเข้มรสหวานอร่อย

พันธุ์แขกดำ

2. พันธุ์แขกดำ เป็นพันธุ์ที่ลำต้นอวบแข็งแรง ต้นเตี้ยให้ดอกติดผลเร็ว ก้านใบสีเขียวอ่อน รูปทรงของผลยาวรีสีผลออกสีเขียวแก่หรือสีเขียวเข้ม มีเนื้อหนาแน่น เมล็ดน้อย ผลสุกเนื้อสีแดงเข้มมีรสหวาน
3. พันธุ์สายน้ำผึ้ง ลักษณะต้นเตี้ย ก้านใบยาวกว่าพันธุ์แขกดำ ผลค่อนข้างโตทรงผลป้าน คือด้านขั้วผลเล็กและขยายออกด้านท้ายผล เปลือกผลสีเขียว เมื่อสุกเนื้อออกสีแดงปนส้ม เนื้อหนาเนื้อแน่น มีเมล็ดมากรสหวาน
4. พันธุ์จำปาดะ เป็นพันธุ์ที่มีลำต้นอวบแข็งแรง ออกดอกติดผลช้ากว่าพันธุ์โกโก้และพันธุ์แขกดำ ใบและก้านใบออกสีเขียวอ่อน ผลมีขนาดยาว ผลดิบมีสีเขียวอ่อนผลสุกเป็นสีเหลือง เนื้อค่อนข้างบางกว่าพันธุ์อื่นและเนื้อไม่ค่อยแน่น

มะละกอ